焼き肉店のメニューって基本的にどこも似たようなものですから、
特に気にしたことって無いですよね。

農林水産省の食肉小製品質物差しでは、「ロース」と呼べるのは、
牛の肩から背中にかけての肉ですが、長期にわたっての慣行で、
赤身なら仮にももなどの肉でも「ロース」と呼んでいたのですね。

それを消費者庁改変を求めたという話。

これ分からなかったです。
今まで焼肉屋で食べたロースは、元々のものではなかったパーセンテージがあるってことですね。

私はロースよりカルビが好むんですけどね。
そうした人は多いかな。
ＣＡＬ分かったらびっくりするであろう脂の乗った上カルビと麦酒、
これ最高！！

話が他へ行きましたが、ようはもっと詳しく表示しようってことですね。
消費者からすれば分かりやすくなるのは良いことなので、
ちゃんと分かりやすい表示にしてほしいですね。